Bu yazımızda hem Türkiye hem de Dünya’da neden arıların azaldığı ile ilgili konuyu araştıracağız. Bu ölümlerin kesin bir nedeni olmamakla birlikte birçok faktör bunu destekleyici etkiye de sahip olabilir. Bu yazıyı yazmadan önce İngiltere’nin en önde gelen gazetesi olan The Guardian da arı türlerinin dörtte birinin 1990’dan bu yana görülmediğini ve arılarda ve tozlaşma yapan canlılarda küresel ölçekte bir düşüş eğiminin görüldüğü ile ilgili bir yazı yayımlamıştır.

Arıların Büyük Çaba Sonucunda Ürettikleri “Mükemmel Gıda” Köyceğiz Balı Arı Poleni Genç arıların besini olan bu mükemmel gıda, arıların yoğun çalışması sonucunda elde edilmektedir. 21 günlük genç arılar çiçeklerden nektar toplama esnasında çiçeklerin erkek üreme organı olan poleni ayaklarında bulunan bir sıvı sayesinde tozlaşma yaparak toplarlar. Polen toplamanın yanı sıra bu tozlaşmanın bitki üremesine ve doğaya katkısı ile de arıların ne kadar verimli canlılar...

Boğaz ağrısı, soğuk algınlığı veya öksürük oluştuğunda bal insanın hemen ulaştığı besinlerden bir tanesidir. Rahatsızlıkları rahatlatıcı olduğunun yanısıra bal ısıtıcı ve sakinleştirici etkiye sahiptir.

Köycegiz Balı olarak, balımıza “Kovandaki en doğal hali” dediğimizde bunun diğer ballardan farklı olduğunu biliyorduk. Tüm arıcılarımız sayesinde üretilen Köyceğiz Balı filtre edilmemiş, ısıtılmamış ve bu yörenin arılarından üretilmiştir.

İşlem görmemiş ham bal,  kahvaltınızı lezzetlendirmekten çok daha fazlasını yapabilir. Binlerce yıldır insanların balı tüketmenin dışında cilde kullanmanın faydalarını ve korumasını keşfetmişlerdir.

Dr. Ron fessenden’in “yeni bal devrimi” kitabında bal beynin en temel enerji yakıtı olarak dile getiriliyor. Tüm yiyecekler arasında meyve suları da dahil olmak üzere bal neden yatmadan önce en ideal yiyecek olarak kabul edilir? Hep birlikte balın bu yönünü bilimin ışığında inceleyelim.

Köyceğiz balı mağazamıza veya çadırlarımıza girdiğinizde rafları gezerken çeşit çeşit, renk renk farklı tatlardaki ballarımız gözünüze çarpacaktır. Bu ballar nasıl oluşuyor ve hangisini seçmeliyim dediğinizi duyar gibiyiz.

Hemen hemen hepimiz aldığımız bir kavanozun zamanla kristalize olduğunu görebiliriz ve bu konuda endişelendiğimiz de olmuştur, paniğe gerek yok !!! Gelin hep birlikte balın neden kristalize olduğunu ve bunu nasıl çözeceğimizi inceleyelim.